おうちハロウィンの準備｜大人も楽しめるパーティーの段取りと料理

この記事を書いた人：光栄水産（兵庫県赤穂市・坂越湾で牡蠣を育て、加工まで行う生産者）

10月に入り、お店の店先にかぼちゃやおばけの飾りが並びはじめました。「今年は家でハロウィンをしてみたい」「子ども向けだけでなく、大人も楽しめる集まりにしたい」と考えている方もいるのではないでしょうか。

結論からいうと、大人のおうちハロウィンをうまく進めるコツは、①日にちと人数を先に決める、②料理は「色」で選ぶ、③手をかける料理は1〜2品にしぼり、ほかは開けるだけ・焼くだけのものに任せるの3つです。仮装や飾りに凝るほど、料理にかけられる時間は短くなります。だからこそ、準備は早めに、料理はシンプルに。

この記事では、10月31日のハロウィンに向けた準備の段取りと、黒・オレンジ・紫の色で選ぶ料理のアイデア、そして牡蠣の加工品や缶詰を使って手間を減らす方法を紹介します。

まずは日にちと人数を決める
3週間前から当日までの準備リスト
「色」で選ぶ、ハロウィンの料理
パーティーセット・缶詰で手間を減らす
よくある質問

まずは日にちと人数を決める

2026年のハロウィン、10月31日は土曜日です。夜にゆっくり集まるなら31日当日、翌日の予定を気にせず過ごしたいなら前日の金曜の夜、という選び方もあります。まずは日にち・時間・人数の3つを決めましょう。これが決まると、料理の量、お皿やグラスの数、飾りの量まで、すべてが逆算できます。

人数の目安は、ダイニングテーブルで囲むなら4〜6人ほど。それ以上になる場合は、立ったままでもつまめる「取り分けやすい料理」を中心にすると、主催する人がキッチンにこもらずにすみます。

決めること	考え方
日にち・時間	当日の夜か、前日の夜か。開始と終わりの時間も決めておく
人数	料理の量とお皿・グラスの数が決まる
テーマ	「仮装あり」「色だけそろえる」など、参加する人の負担に合わせて
料理の分担	持ち寄りにするか、ホストがすべて用意するか

3週間前から当日までの準備リスト

ハロウィンまで、この記事の公開日からおよそ3週間。逆算すると、次のような流れで準備を進めるとあわてずにすみます。

3週間〜2週間前：声をかけ、テーマを決める

参加する人に声をかけ、人数を確定する
仮装をするか、色やモチーフだけそろえるかを決める
メインにする料理を1〜2品決める

2週間〜1週間前：日持ちするものをそろえる

缶詰・冷凍品・飲みものなど、日持ちするものを先に用意する
お取り寄せをする場合は、届く日を当日の数日前にしておく。冷凍品は冷凍庫の空きも確認する
飾り・紙ナプキン・ピックなどの小物を用意する

通販で注文する場合の発送の目安や休業日は、ご利用ガイドでご確認ください。冷凍品を受け取るときの段取りは、冷凍のお取り寄せ、受け取り日の決め方｜お盆前に冷凍庫を空ける手順でも紹介しています。

前日：下ごしらえと飾りつけ

野菜を切る、ソースを作るなど、前日にできる下ごしらえをすませる
冷凍品は、商品の表示に従って解凍の準備をする
テーブルの飾りつけと、お皿の配置を決めておく

当日：温かい料理だけを仕上げる

加熱して出す料理は、みんながそろう時間に合わせて仕上げる
缶詰や加工品は、開けてお皿に盛るだけ。器を選ぶ時間にあてる

「色」で選ぶ、ハロウィンの料理

ハロウィンらしさを出すいちばん簡単な方法は、料理の色をそろえることです。黒・オレンジ・紫の3色を意識するだけで、特別な飾りがなくてもテーブルが一気に華やぎます。

色	食材の例	料理のアイデア
オレンジ	かぼちゃ、にんじん、さつまいも	かぼちゃのグラタン、にんじんのラペ、さつまいものサラダ
黒	黒オリーブ、黒こしょう、海苔、黒ごま	黒オリーブを散らした前菜、黒ごまを使ったソース
紫	紫キャベツ、紫玉ねぎ、なす	紫キャベツのマリネ、なすの焼きびたし

オレンジのかぼちゃは、ちょうど秋に出回る食材。牡蠣と合わせたかぼちゃと牡蠣のクリーミーグラタン｜ハロウィンの夜を彩る秋のごちそうは、ハロウィンのメインにもなる一品です。黒をテーマにした料理のアイデアは黒・赤・オレンジの魔法。旬の牡蠣で彩る、ハロウィンの夜でも紹介しています。

黒・オレンジ・紫の料理の間に、白いお皿や木のボードを使うと、色がよく映えます。料理そのものに凝るより、器と並べ方で「ハロウィンらしさ」を出すと考えると、準備がぐっと楽になります。

手間をかけずに、テーブルを豊かに

【牡蠣のパーティーセット】冷凍むき身牡蠣200g・冷凍殻付き牡蠣・牡蠣の佃煮・牡蠣のオリーブオイル煮の4種が入ったセット

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パーティーセット・缶詰で手間を減らす

大人のパーティーでは、お酒と一緒につまめる一品があるとうれしいもの。とはいえ、すべてを手作りしようとすると、当日は台所から離れられなくなります。そこで、「作る料理」と「開けるだけの料理」を分けて考えるのがおすすめです。

パーティーセットで、メインと前菜を一度に

牡蠣のパーティーセットには、冷凍むき身牡蠣200g・冷凍殻付き牡蠣・牡蠣の佃煮・牡蠣のオリーブオイル煮の4種が入っています。冷凍のむき身はかぼちゃのグラタンやソテーに、佃煮やオリーブオイル煮はそのまま小皿に盛って前菜に。冷凍の牡蠣は、商品の表示に従って解凍・調理してください。加熱して食べるときは、中心部が85〜90℃で90秒以上になるまで加熱するのが目安です（厚生労働省）。

缶詰は「開けて盛るだけ」の前菜に

牡蠣の缶詰は常温で保存でき、開けてお皿に移すだけで一品になります。たとえば、

アヒージョ：スキレットや小さな耐熱皿に移して温め、バゲットを添えて
コンフィ：クラッカーにのせ、黒こしょうを挽いて「黒」をプラス
ラー油味：ゆでたじゃがいもやかぼちゃにのせて、ピリ辛のひと口おつまみに
醤油煮：小さなおにぎりやお茶漬けにして、締めの一品に

缶詰を使ったおつまみのアイデアは、十五夜のおつまみ｜月見酒を楽しむ、開けるだけの大人の牡蠣おつまみや、大人のポテトサラダは牡蠣のコンフィで｜オイルごと混ぜるおつまみ風でも紹介しています。

4種を少しずつ試したいなら、牡蠣の缶詰4種ギフトボックスが便利です。醤油煮・アヒージョ・ラー油・コンフィが1缶ずつ入っているので、味の違いをみんなで食べ比べるのも楽しい時間になります。

開けるだけで、大人のおつまみに

【牡蠣の缶詰4種ギフトボックス】醤油煮・アヒージョ・ラー油・コンフィの4種が1缶ずつ。常温で保存できます

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よくある質問

Q. 子どもと大人が一緒のパーティーでも楽しめますか？

A. 料理を「子ども向け」と「大人向け」に分けるのがおすすめです。かぼちゃのグラタンやおにぎりはみんなで、ラー油味などの辛いものは大人向けにと、テーブルの場所を分けておくと取り分けやすくなります。

Q. お酒を用意するときに気をつけることは？

A. お酒は20歳になってから。お酒を飲まない人や車で来る人のために、ノンアルコールの飲みものや、オレンジ色のジュース・紫色のぶどうジュースなどを用意しておくと、色のテーマにも合います。

Q. 冷凍品はいつ用意しておけばいいですか？

A. 冷凍品は日持ちするので、早めに用意しておくと当日があわただしくなりません。保存方法と期限は、商品の表示に従ってください。冷凍庫の空きも、あわせて確認しておきましょう。

まとめ

2026年のハロウィンは10月31日（土）。まずは日にち・時間・人数を決める
日持ちするものは2週間〜1週間前に、下ごしらえは前日に、当日は温かい料理だけを仕上げる
料理は黒・オレンジ・紫の「色」で選ぶと、飾りが少なくてもハロウィンらしくなる
パーティーセットや缶詰を「開けるだけの料理」にして、作る料理は1〜2品にしぼる

準備が楽になれば、ホストもいっしょに楽しめます。今年のハロウィンは、色とりどりの料理で、大人もわくわくする夜を過ごしてみてください。