ハロウィンは“かぼちゃ”だけじゃない。秋の主役は「牡蠣」だった
10月といえばハロウィン。街中がオレンジと黒に染まり、かぼちゃスイーツや限定メニューが並ぶ季節です。
しかし、実はこの時期、“もうひとつの旬の主役”があるのをご存じでしょうか。
それが――牡蠣です。
秋の海は栄養をたっぷり蓄え、牡蠣の身がふっくらと太り始める時期。
坂越湾のような穏やかな海では、うま味がぐっと濃くなり、冬に向けて最も美味しい季節を迎えます。
そんな旬の牡蠣を、ハロウィンのテーブルに迎えてみませんか。
今年のハロウィンは、“大人の遊び心”を感じる夜に変わります。
魔女の黒タルタル×牡蠣フライ：SNSで映えるインパクト
真っ黒なイカ墨タルタルを添えた牡蠣フライは、見た目のインパクト抜群。
魔女のポーションのような黒ソースが衣の香ばしさを引き立て、まるで小悪魔のような一皿に。
いつもの牡蠣フライが、ハロウィン仕様で一気にフォトジェニックな主役へと変わります。
かぼちゃと牡蠣のクリーミーグラタン：秋の王道コンビ
かぼちゃのやさしい甘みと、牡蠣の濃厚なうま味。
豆乳や味噌を加えると、まろやかでコクのある和風グラタンに仕上がります。
器をかぼちゃ型にしたり、チーズを焦がして“ジャック・オ・ランタン”風にすると、食卓が一気にハロウィンムードに。
家族でも楽しめる秋の定番メニューです。
赤ソース×牡蠣ソテー：ワインが進む“大人ハロウィン”
ビーツを使った鮮やかな赤いソースは、まるで“血のような赤”をイメージ。
バターでソテーした牡蠣を合わせれば、香りと見た目の両方で五感を刺激します。
キャンドルを灯し、グラスワインを添えれば、上質な“大人のハロウィンディナー”が完成します。
まとめ：旬の牡蠣で、ハロウィンに“うま味の魔法”を
ハロウィンを楽しむのは、仮装やお菓子だけではありません。
旬の牡蠣を使った料理で、季節を味わいながら心まで満たす夜を。
見た目の楽しさと、口に広がる海の恵み。
その両方を楽しむ“オイスターハロウィン”で、あなたの秋をもっと特別に。