ふるさと納税で冷凍の返礼品を選ぶとき見る3つのこと

この記事を書いた人：光栄水産（兵庫県赤穂市・坂越湾で牡蠣を育て、加工まで行う生産者）

秋も深まり、そろそろ「今年のふるさと納税、何にしよう」と考えはじめる時期です。海産物やお肉など、冷凍で届く返礼品は人気がありますが、「届いたのに冷凍庫に入らない」「量が多くて使いきれない」「いつまでに食べればいいの？」と困った経験がある方もいるのではないでしょうか。

結論からいうと、冷凍の返礼品を選ぶときに見ておきたいのは、①届く時期と冷凍庫の空き、②内容量と小分けかどうか、③賞味期限と保存方法の3つです。どれも返礼品の説明ページに書かれていることが多いので、申し込む前に確かめておくだけで、届いてから困ることがぐっと減ります。

この記事では、冷凍の食品をお届けしている牡蠣の生産者の目線から、この3つのポイントの見方を紹介します。ふるさと納税の制度そのもの（控除の上限額や手続き）は、総務省のふるさと納税ポータルサイトで必ず確認してください。

• まずはおさらい：ふるさと納税の基本
• 見ること1：届く時期と冷凍庫の空き
• 見ること2：内容量と小分けかどうか
• 見ること3：賞味期限と保存方法
• 申し込む前のチェックリスト
• よくある質問

まずはおさらい：ふるさと納税の基本

ふるさと納税は、応援したい自治体に寄附をすると、寄附額のうち2,000円を超える部分について、一定の上限まで所得税・住民税の控除が受けられる仕組みです。控除の対象になるのは、1月1日から12月31日までに行った寄附です（総務省「ふるさと納税ポータルサイト」）。

控除される上限額は、収入や家族構成などによって変わります。上限額の考え方や、年末に慌てないための計画の立て方は、ふるさと納税はいつまで？年末に慌てない夏からの計画3ステップでくわしく紹介しています。この記事では、その先の「何を選ぶか」、特に冷凍の返礼品の選び方に話をしぼります。

見ること1：届く時期と冷凍庫の空き

冷凍の返礼品で、いちばん多い困りごとが「冷凍庫に入らない」ことです。返礼品の説明ページでは、まず発送の時期を確認しましょう。

説明ページの書き方の例	考えておきたいこと
申し込みから順次発送	すぐに届く可能性がある。届く前に冷凍庫を空けておく
〇月ごろから順次発送	季節を待って届く。その時期のほかの予定と重ならないか
お届け時期を選べる	冷凍庫に余裕がある時期、家にいる時期を選ぶ

年末は申し込みが集中しやすく、ほかの返礼品やお歳暮、年末年始の食材と届く時期が重なりがちです。いくつも冷凍品を申し込むなら、届く時期がばらけるように選ぶのがコツです。

また、冷凍品は届いたらすぐに冷凍庫へ入れる必要があります。帰省や旅行で家を空ける時期は、受け取れる日をよく考えておきましょう。冷凍の荷物を受け取る前の段取りは、冷凍のお取り寄せ、受け取り日の決め方｜お盆前に冷凍庫を空ける手順でも紹介しています。

見ること2：内容量と小分けかどうか

同じ「1kg」でも、1kgがひとかたまりで届くのか、小分けの袋がいくつも入っているのかで、使いやすさは大きく変わります。説明ページでは、全体の量だけでなく、「1袋あたりの量」も見ておきましょう。

• 小分けになっている：使う分だけ解凍できる。少人数の家庭や、少しずつ使いたい方に
• まとまった量で1袋：大人数で一度に食べるときに。少人数だと一度に使いきれないことも
• 使う分だけ取り出せる：袋を開けたあとも、必要な分だけ取り出して残りを冷凍庫へ戻せる形

家族の人数と、1回に使う量を思い浮かべながら選ぶと、「多すぎて使いきれない」を防げます。冷凍の魚介を少しずつ使う考え方は、使いたいときに、使いたい分だけ。冷凍牡蠣で賢くストックも参考にしてください。

見ること3：賞味期限と保存方法

冷凍の返礼品は日持ちするイメージがありますが、期限は品によってさまざまです。説明ページや届いた商品の表示で、次の点を確かめましょう。

• 賞味期限・消費期限：どちらの表示か、いつまでか。期限は、表示どおりの方法で保存した場合のもの
• 保存方法：冷凍の指定温度。届いたらすぐに冷凍庫へ
• 解凍の方法：冷蔵庫で解凍するのか、流水で解凍するのか。解凍にかかる時間も考えておく
• 食べ方の表示：魚介類の場合、「生食用」か「加熱用」か。加熱用は必ず加熱する

賞味期限と消費期限の違いは、賞味期限と消費期限の違い｜冷凍の牡蠣・缶詰はどう考える？でくわしく紹介しています。解凍したものは、再冷凍せず早めに使いきるのが基本です。

申し込む前のチェックリスト

ここまでの3つのポイントを、申し込む前のチェックリストにまとめました。

チェック	確かめること
□ 発送の時期	いつごろ届くか。ほかの冷凍品と重ならないか
□ 冷凍庫の空き	届く日までに空けられるか
□ 受け取れる日	帰省・旅行の予定と重ならないか
□ 1袋あたりの量	家族の人数に合っているか。小分けか
□ 期限	賞味期限か消費期限か。いつまでに食べるか
□ 保存・解凍・食べ方	冷凍の指定、解凍の方法、生食用か加熱用か

冷凍庫に入れる量が気になるときは、常温で保存できる缶詰などを組み合わせるのもひとつの方法です。

よくある質問

Q. 冷凍の返礼品が一度にたくさん届いてしまいました。

A. まずは期限が近いものから使う順番を決め、冷凍庫の中を整理しましょう。解凍したものは早めに使いきり、再冷凍は避けてください。次の年からは、届く時期が分かれるように選ぶと、慌てずにすみます。

Q. 冷凍の魚介は、生で食べられますか？

A. 商品の表示によって違います。「生食用」と表示されたものだけを、表示どおりの方法で解凍・保存し、期限内に食べてください。「加熱用」は必ず加熱して食べましょう。

Q. 控除の上限額はどこで確認できますか？

A. 総務省のふるさと納税ポータルサイトで、上限額の考え方や手続きを確認できます。個人の状況によって変わるので、くわしくはお住まいの市区町村や税務署などにご確認ください。

まとめ

• 冷凍の返礼品は、届く時期・内容量・期限の3つを申し込む前に確かめる
• 年末は届く時期が重なりやすい。冷凍品は時期がばらけるように選ぶ
• 全体の量だけでなく、1袋あたりの量と小分けかどうかを見る
• 期限・保存方法・解凍方法・生食用か加熱用かは、説明ページと商品の表示で確かめる

ふるさと納税の返礼品とは別に、「今、牡蠣が食べたい」というときは、光栄水産の通販サイトもご利用ください。冷凍むき牡蠣や、常温で保存できる牡蠣の缶詰を取りそろえています。

出典：総務省「ふるさと納税ポータルサイト」（制度の仕組み・控除の対象期間）。税の控除の扱いは個人の状況によって異なります。くわしくは寄附先の自治体、お住まいの市区町村、税務署などにご確認ください。返礼品の内容・発送時期・期限は各返礼品の説明と商品の表示をご確認ください。
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