「え、冷凍なのにエコ？」
実は“冷凍牡蠣”がいちばんフードロスを減らせる理由
「牡蠣って、美味しいけど、傷みやすいし使いづらい」
そんなふうに思っていませんか？
でも実は――
“冷凍殻付き牡蠣”が、いちばんフードロスを防げる牡蠣なんです。
■ 鮮度がいいうちに凍結 → 美味しさもムダなし
冷凍牡蠣は、旬の最盛期に水揚げされた牡蠣を、すぐに急速冷凍しています。
つまり、「美味しい瞬間をそのまま閉じ込めた食材」。
保存期間が短い“生”に比べ、日持ちが長く、無駄にしにくいのが大きな魅力です。
■ 必要な分だけ、好きなタイミングで
たとえば「今夜ひと皿だけ」や「週末に家族でパーティ」など、
冷凍なら、必要なぶんだけ取り出して使えるから、余らせる心配がありません。
1個ずつ使えるタイプや、小分けパックもあるので、
一人暮らしでもロスなく食べきれるのも人気の理由。
■ 生ゴミも最小限。洗い物もラク！
殻付き牡蠣といえば、“殻の処理が大変”というイメージですが、
冷凍なら殻の匂いも出にくく、すぐに袋に入れてポイでOK。
生ゴミのニオイ問題も軽減され、片付けもラクラクです。
■ 冷凍庫に一袋あるだけで、こんなに安心
・「急な来客でも安心」
・「週末のごちそうが決まっている」
・「ごはん作る気力ない日も、蒸すだけで一品完成」
こうした“ストレスを減らす食材”って、意外と少ない。
でも冷凍牡蠣はその代表格なんです。
■ 美味しい × ロスがない × 満足度が高い
牡蠣が好きな人にこそ、
「冷凍って実は一番ムダがない」ってこと、知ってほしい。
エコも、美味しさも、便利さも。
冷凍殻付き牡蠣は、“罪悪感のない贅沢”が叶う一品なんです。