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徹底した品質管理体制 天然記念物「生島樹林」に囲まれた坂越湾は、潮の流れが穏やかで栄養豊富。 牡蠣にとってストレスの少ない環境のもと、種付けから半年で水揚げできる大きさに育ちます。 水揚げ後は1時間以内にプロトン凍結し、鮮度を極限まで守ります。
養殖から加工まで自社で一貫管理する「ワンストップ管理体制」のもと、JFS-B規格・HACCPに基づく衛生管理を徹底。 冷凍加工場ではHALAL認証も取得しており、多くのお客様に安心してお召し上がりいただける牡蠣づくりに努めています。
5.0（2件）
平均評価：
今シーズンはこちらの牡蠣を食べられないのかな…と思っていたのですが、むき身を売り出しているのを見つけたので購入しました。時期もあって身は小さめでしたが、どれもつるんと綺麗でぷっくりしていました。レモンをたっぷりめにかけて生で頂きました。実は生牡蠣の海感があまり得意ではないのですが、こちらの牡蠣はそんな私でもとても美味しく頂けます。また購入します。
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牡蠣好きの方に光栄水産さんをオススメされて初めて利用しました。むき身生牡蠣がみっちりたっぷり500g、一人では多いかな？と思いましたが２回に分けて全部生でペロリ(笑)塩味控えめでクリーミーで旨味強く最高でした。次は殻付きも一緒に頼もうかな…近い内にまたリピします。
むき身生牡蠣500g
数量：1
¥ 1963
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