| 商品名 |
むき牡蠣 |
| 販売期間 |
通年 |
| 100gあたりの内容量の目安 |
| ７粒～９粒 |
| 用途 |
生食用 |
| 賞味期限 |
容器裏に記載 |
| 保存方法 |
要冷凍-18℃以下 |
| 採取海域 |
坂越湾海域 |
徹底した品質管理体制
天然記念物「生島樹林」に囲まれた坂越湾は、潮の流れが穏やかで栄養豊富。
牡蠣にとってストレスの少ない環境のもと、種付けから半年で水揚げできる大きさに育ちます。
水揚げ後は1時間以内にプロトン凍結し、鮮度を極限まで守ります。
養殖から加工まで自社で一貫管理する「ワンストップ管理体制」のもと、JFS-B規格・HACCPに基づく衛生管理を徹底。
冷凍加工場ではHALAL認証も取得しており、多くのお客様に安心してお召し上がりいただける牡蠣づくりに努めています。
