“冬の台所をラクにする” 牡蠣のストック術。
日が短くなり、外はすぐに冷える季節。
家に帰ったら、できるだけ早く、あたたかい料理でほっとしたい。
でも、献立を考えたり、材料を並べたりするのは、正直ちょっとハードルが高い日もあります。
そんなときに心強いのが、
**「冷凍牡蠣をストックしておく」**という習慣です。
牡蠣は、一粒でスープやソースに旨みが溶け出す食材。
だしの素を入れなくても、料理に深みが生まれる。
まるで「冬のごちそうの素」を、台所に置いておくような感覚です。
冷凍牡蠣のいいところ
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必要な分だけ使える
→ 1人分でも、家族分でも柔軟。 -
解凍が早い
→ “時間がない日”ほど頼りになる。 -
旨みが溶ける
→ 料理にコクが生まれるから、味付けはシンプルでOK。 -
平日夜ごはんに“ごちそう感”が出る
→ 手間は少なく、満足感はしっかり。
とくに坂越の牡蠣は、
加熱しても縮みにくい身質が特徴。
プリっとした食感がそのまま残るので、仕上がりの差が出ます。
忙しい日に“ちゃんと美味しい”が叶う。
それが、坂越の冷凍牡蠣の価値です。