この記事を書いた人：光栄水産（兵庫県赤穂市・坂越湾で牡蠣を育て、加工まで行う生産者）
雨の続く6月に。
牡蠣で“ほっとするごはん”
6月。
雨が続き、湿度が上がり、気圧も安定しない毎日。
「なんだかだるい」「食欲がない」「眠りが浅い」
そんな声をよく耳にします。
それは、梅雨どきに毎年やってくる、よくある悩み。
そんな時こそ、さっと作れるおいしいごはんを楽しむ意識が大切です。
梅雨どきの食卓に、牡蠣を
牡蠣には、次のような栄養素が含まれています。
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亜鉛
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鉄分
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タウリン
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ビタミンB12
“海のミネラルパック”とも呼ばれる牡蠣は、旨みと栄養がぎゅっと詰まった食材です。
冷凍牡蠣なら、すぐ使えて無理なく続く
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ストックできて便利
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解凍してすぐ調理できる
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加熱しても縮みにくく、味が濃い
冷凍牡蠣なら、忙しい日にも、無理なく牡蠣ごはんが作れます。
梅雨におすすめの食べ方
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牡蠣と新生姜のとろみスープ：生姜の香りが立つ、とろりと温かいスープ
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梅しそ牡蠣ごはん：さっぱり食べやすく、蒸し暑い日にも◎
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蒸し牡蠣＋おろしポン酢：簡単でさっぱり、あと一品ほしいときに
どれも“食べたあと、気持ちが少し軽くなる”ようなやさしい味です。
雨が続く季節。
気分も体もゆらぎやすいからこそ、
「ちゃんと食べる」ことが、いちばんのごちそうになります。
牡蠣を取り入れて、食卓から季節を楽しむ。
そんな6月を、はじめてみませんか？
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