え、6月でも牡蠣？
“旬じゃない”と思われがちな時期にこそ伝えたい、冷凍牡蠣の魅力
「牡蠣って冬の食べものでしょ？」
そう思っている方、多いのではないでしょうか。
たしかに、生牡蠣や牡蠣鍋のイメージは“寒い季節”が定番です。
でも実は――6月でも、美味しい牡蠣が食べられるんです。
その理由は、“冷凍”の力にあります。
冷凍なのに、旬の味？
今の冷凍技術は、ひと昔前とはまるで別物。
旬の時期に水揚げされた牡蠣を、鮮度の高いまま急速冷凍することで、
ぷりっとした食感も、濃いうまみもしっかりキープされています。
中でも「プロトン凍結」という方法では、
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身が縮みにくい
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ドリップが出にくい
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食感がなめらか
といった、まさに“生より美味しい”とも言える品質が実現できるのです。
6月だからこそ、冷凍牡蠣がうれしい
この季節、雨の日が多くて、買い物もおっくう。
湿度が高くて食材も傷みやすい。
それに加えて、ちょっと食欲がない…という方も多いのではないでしょうか？
そんな時こそ、冷凍庫に牡蠣がある安心感が活きてきます。
・蒸してポン酢をかけるだけ
・冷たい麺やおかゆに添えるだけ
・さっぱり和風だしスープに入れるだけ
簡単で、やさしくて、しかも栄養満点。
冷凍牡蠣は、忙しい人や体調を気にする人の強い味方です。
「旬じゃない今こそ、選ぶ価値がある」
“旬じゃない時期”に、旬の味が食べられる。
それって、ちょっと得した気分になりませんか？
冷凍牡蠣は、
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食べたいときにすぐ使える
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鮮度とおいしさが安定している
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保存が効くから無駄がない
そんな便利さとおいしさを兼ね備えた、**現代の“旬のかたち”**です。
6月の食卓に、ちょっと意外なごちそうを。
冷凍牡蠣なら、手軽に、気軽に、“おいしい驚き”が届けられます。
「牡蠣って冬だけじゃないんだ」
そう感じてもらえたら、私たちとしてもとてもうれしいです。