仕事帰り、なんだか疲れた日。
キッチンに長く立つ気力はないけれど、コンビニじゃもの足りない。
そんな夜にこそ、この「牡蠣とアボカドのわさび醤油ユッケ」がおすすめです。
冷凍牡蠣を解凍して、アボカドと調味料を和えるだけ。
火を使わず、食欲をそそる香りとコクが口いっぱいに広がります。
材料（1〜2人分）
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冷凍加熱用むき牡蠣…4〜6粒（解凍・軽く下茹で）
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アボカド…1/2個（角切り）
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卵黄…1個分（なくても可）
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わさび…少々（チューブでもOK）
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醤油…小さじ2
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ごま油…小さじ1
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白ごま…適量
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刻み海苔 or 小ねぎ…仕上げにお好みで
作り方
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冷凍牡蠣は自然解凍し、軽く湯通しして水気をふき取る。
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アボカドは角切りにする。
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ボウルに牡蠣・アボカド・わさび・醤油・ごま油を入れ、やさしく和える。
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器に盛り、中央に卵黄をのせ、白ごまや海苔・小ねぎをトッピングして完成。
このレシピのポイント
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とろけるアボカド＋ぷりっと牡蠣の食感がクセになる
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火を使わず、切って和えるだけでOK
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わさびの香りでお酒とも好相性（日本酒・白ワイン◎）
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冷凍牡蠣を使えば、常備食材で“ちょっと贅沢”が叶う
こんなときにおすすめ
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自分への“おつかれさま”ごはんに
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週末のおうち居酒屋メニューに
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食欲がない日の、栄養あるひと皿に
牡蠣は“海のミルク”と呼ばれるほど、栄養価の高い食材。
亜鉛・鉄分・タウリンなど、疲れた体をやさしくサポートしてくれます。
冷凍庫に常備しておけば、忙しい日にもすぐ使えるのがうれしいポイント。
混ぜるだけで、ちゃんとごちそう。
「牡蠣とアボカドのわさび醤油ユッケ」、ぜひ一度お試しください。