思わず「えっ!?」な、驚きの牡蠣レシピ
― 牡蠣の味噌バターホットサンド ―
「牡蠣とパンって、合うの？」
その疑問、ひと口で吹き飛びます。
ぷりっとした牡蠣に、香ばしい味噌バター。
カリッと焼いたパンにサンドすれば、もうこれは和風クロックムッシュ。
■ シンプルなのに、やたらうまい理由
味噌×バター＝コクの塊。
ここに牡蠣の旨みが加わると、想像以上の深みと香りに。
パンのサクッと感と、中のとろっと感が絶妙なコントラスト。
**一度食べたら「え、これレギュラー化していいやつ」**になります。
■ 作り方（2人分）
【材料】
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冷凍むき身牡蠣（加熱用） … 約150g
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味噌 … 小さじ2
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バター … 10〜15g
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みりん … 小さじ1（なければ砂糖少々）
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食パン（6〜8枚切） … 4枚
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スライスチーズ … 2枚（お好みで）
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マヨネーズ or 辛子 … 少々（風味付けに）
【手順】
① 牡蠣は解凍して水気を拭く
② フライパンにバターを溶かし、牡蠣を軽く炒めてから味噌とみりんで調味
③ 食パンにチーズ＋②の牡蠣味噌＋お好みでマヨを乗せてサンド
④ ホットサンドメーカー or フライパンで両面こんがり焼く
⑤ 半分にカットして断面の“とろ感”に感動
■ アレンジ＆おすすめシーン
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朝ごはんに → 洋風だけど“和のコク”で満足感
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おつまみに → 白ワイン、日本酒、黒ビールもおすすめ
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冷めても美味しい → 小さく切ってピクニックやお弁当にも◎
■ まとめ：
牡蠣はごはんだけじゃない。
パンと組み合わせても、ちゃんと主役になる。
味噌バターの香ばしさと牡蠣のうまみが出会ったら、パンはもう和風の舞台になる。
ぜひ一度、お試しあれ。