【韓国風】ピリ辛ヤンニョム牡蠣ご飯
炊飯器ひとつで完成。ピリ辛で食欲そそるスタミナ系炊き込みごはん。
材料（2〜3人分）
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米：2合
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牡蠣（生 or 冷凍・加熱用）：200g
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コチュジャン：大さじ1
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醤油：大さじ1
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みりん：大さじ1
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ごま油：小さじ1
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おろしにんにく：小さじ1
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おろししょうが：小さじ1
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鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1
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水：2合分まで
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トッピング（お好みで）：韓国のり、卵黄、小ねぎ、白ごま、チーズ
作り方
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米を研ぎ、30分ほど浸水させる（省略可）
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炊飯釜に米、コチュジャン、醤油、みりん、ごま油、にんにく、しょうが、鶏ガラスープの素を入れる
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2合の目盛まで水を加える
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上に牡蠣をのせ、通常モードで炊飯する
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炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、器に盛る
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韓国のりや卵黄、白ごま、小ねぎなどをトッピングして完成
補足ポイント
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辛さを調整したい場合はコチュジャンの量で調整（お子様向けなら半量でもOK）
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炊き上がりにチーズや追いごま油をプラスすると、さらに韓国風に
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冷凍牡蠣の場合は軽く解凍して塩水で洗うと臭みが抑えられます
食べごたえ抜群、でも炊飯器まかせで手間いらず。
「今日はしっかり食べたい」という日にぴったりなピリ辛レシピです。