トマトと大葉のナムル風サラダ
さっぱり＆香りで牡蠣の旨味が引き立つ、お箸がすすむ一品。
材料（2～3人分）
-
トマト（中）：2個（食べやすい大きさにカット）
-
大葉：5枚（千切り）
-
ごま油：大さじ1
-
白いりごま：小さじ1
-
醤油：小さじ1
-
塩：ひとつまみ
-
お好みで少量のにんにくすりおろし（風味をつけたい時）
作り方
-
トマトは一口大にカットし、水気を軽く取る。
-
ボウルにトマト・千切りにした大葉・ごま油・醤油・塩を加えてやさしく混ぜる。
-
器に盛り、白ごまをふりかけて完成。
おすすめポイント
-
牡蠣の濃厚さとナムル風のさっぱり感が絶妙バランス
-
大葉の香りが爽やかで、次の一口を呼ぶ味わい
-
作り置きもOK（冷蔵で半日程度おいしく保てます）