この記事を書いた人：光栄水産（兵庫県赤穂市・坂越湾で牡蠣を育て、加工まで行う生産者）
平日の夕方。
今日は何を作ろうかと考える前に、
冷凍庫を開ける。
そこに牡蠣があるだけで、
少し気持ちが軽くなる日があります。
今日使わなくてもいい安心
生の牡蠣だと、
「早く使わなきゃ」と焦ってしまう。
でも冷凍牡蠣は違います。
今日は使わなくてもいい。
明日でも、来週でもいい。
急がなくていい食材だから、
家族の予定が変わっても、心がざわつかない。
家族のごはんは、予定通りいかない
・帰りが遅くなった
・外食になった
・子どもが疲れている
そんな日は、
頑張った料理より
ちゃんと温かい一品があれば十分。
鍋に入れる。
炊飯器に入れる。
卵でとじる。
冷凍牡蠣は、
“考えなくても形になる”ごはんです。
買い置きしても、縛られない
買い置きと聞くと、
「使い切らなきゃ」という不安が出てきます。
でも冷凍牡蠣は、
冷凍庫にあってもプレッシャーになりません。
使う日もあれば、使わない日もある。
それでいい。
買い置きは、
「消費」ではなく
冷凍庫の補充です。
手間をかけていないのに、手抜きに見えない
牡蠣が入るだけで、
ごはんは少しだけ“ちゃんとした顔”になります。
少量でも満足感があり、
味付けを濃くしなくても成立する。
家族それぞれに合わせやすいのも、
冷凍牡蠣のいいところです。
冷凍牡蠣は、家族の保険
毎日きちんとしなくていい。
頑張れない日があってもいい。
そんな日のために、
冷凍庫に入っている牡蠣。
冷凍牡蠣は、
家族のごはんを守る“保険”です。
こんなご家庭に向いています
-
忙しい日が多い
-
食材を無駄にしたくない
-
平日のごはんを少しラクにしたい
-
食材を使い切れるか不安に感じたことがある
最後に
頑張らない日のために、
あらかじめ届いているもの。
それが、
冷凍牡蠣です。
