“お腹いっぱい”のあとに、もうひと口。牡蠣の〆ごはん 牡蠣の出汁茶漬け

牡蠣の出汁茶漬け|さらっと食べて、しっかり満足。やさしさと旨みの〆ごはん

ちょっと飲みすぎた夜。
BBQや鍋でさんざん食べたけど、まだ何か食べたい気がするとき。
そんなときにぴったりなのが、牡蠣の出汁茶漬けです。

あったかい出汁をかけたごはんの上に、ぷりっとした牡蠣。
さらっと食べられるのに、しっかり満足感が残る。
まさに“やさしいごちそう”です。


牡蠣の出汁茶漬け|材料(1人分)

  • ごはん…茶碗1杯

  • 牡蠣(加熱用)…2〜3粒

  • 白だし…小さじ2〜3(お好みで調整)

  • 湯またはだし汁…150〜200ml

  • 薬味(お好みで)
     └ 三つ葉/刻み海苔/白ごま/わさび/柚子皮 など


作り方

  1. 牡蠣を湯通しするか、フライパンで軽く焼いて火を通す。

  2. 茶碗にご飯をよそい、上に牡蠣をのせる。

  3. 白だしをお湯で割った出汁を、熱々のまま注ぐ。

  4. お好みで薬味をトッピングして完成。


おいしさのポイント

  • 牡蠣の旨味がじんわり溶け出した出汁は、スープとしても極上

  • 仕上げにほんのり柚子やわさびを効かせると、香りで満足度アップ。

  • ご飯は炊きたてより、少し冷めたご飯の方が出汁となじみやすく、味が引き立ちます。


こんなときにおすすめ

  • 食べすぎた日の〆

  • お酒を飲んだあとの一品に

  • 夏バテや風邪のときの“優しいごはん”として

  • 食欲はないけど、何かおいしいものを食べたい夜に


まとめ|ごちそうのあとに、やさしさを添える牡蠣の一杯

派手さはないけれど、体にも心にも染みる一杯。
「今日はこれでよかったな」と思わせてくれる、牡蠣の出汁茶漬け。

冷凍の加熱用牡蠣があればすぐ作れるので、
ぜひ**“冷凍庫の定番ごちそう”**として常備してみてください。


このレシピは:

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  • Instagram投稿(1枚目:完成写真、2枚目:材料&手順)

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