9月に入っても残暑が厳しく、体のだるさや疲れが抜けにくい…と感じる方は多いのではないでしょうか。そんな時におすすめしたいのが、栄養満点の 牡蠣。
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣は、疲労回復や免疫力サポートに役立つ成分をたっぷり含んでいます。残暑疲れを癒す食材として、ぜひ9月の食卓に取り入れてみませんか？
牡蠣に含まれる主な栄養と効果
1. 亜鉛で疲労回復＆免疫力アップ
牡蠣は亜鉛含有量が食品の中でもトップクラス。夏の紫外線や汗で失われやすいミネラルを補い、免疫力を高めます。味覚を正常に保つ働きもあり、食欲不振の解消にも役立ちます。
2. タウリンでスタミナチャージ
タウリンはエナジードリンクでもおなじみの成分。肝機能を助け、体にたまった疲れをリセットする効果が期待できます。お酒の席が多くなる方にもおすすめです。
3. ビタミンB群で代謝をサポート
ビタミンB1・B2・B12などのビタミンB群が豊富。糖質や脂質の代謝を助け、エネルギーに変える働きで「だるさ」からの回復を後押しします。
4. 鉄分で貧血予防
特に女性や高齢者に不足しがちな鉄分も含有。酸素を全身に運ぶ赤血球の働きを助け、体の疲れや冷えの改善につながります。
9月におすすめの牡蠣の食べ方
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冷やし茶碗蒸し
まだ暑さが残る時期には、冷たい茶碗蒸しに牡蠣を加えてサッパリと。 -
牡蠣と枝豆の炊き込みご飯
新米と一緒に炊けば、旬の味覚と栄養を同時に楽しめます。 -
牡蠣の酒蒸し
シンプルながら旨みが凝縮。疲れた体に染み渡る味わい。
まとめ
残暑で体が重いと感じる時期こそ、「海のミルク」牡蠣が大活躍。
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亜鉛
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タウリン
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ビタミンB群
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鉄分
といった栄養素が、疲労回復や免疫力アップをサポートします。
食欲の秋を迎える前に、牡蠣で体を整えて元気な毎日を過ごしましょう。