夏の食欲が迷子になる前に。
― 冷凍庫に牡蠣がある、という小さな安心 ―
毎日暑い。
夜ごはん、考えるだけでだるい。
食欲も落ちて、台所に立つ時間もどんどん短くなる。
冷たい飲み物ばかり飲んで、気づけばちょっと元気が出ない。
「あ〜、これが夏バテってやつか…」
そんな日が、たまにやってくる。
でも、冷凍庫を開けたときに見つけるのが、
あの小さなパックに入った牡蠣だったらどうでしょう？
■ 下処理なしで、すぐ使える
「牡蠣ってなんか面倒そう」って思ってたけど、
冷凍牡蠣って実はとてもラク。
砂抜きもいらない。
解凍すれば、すぐ調理できる。
しかも炒めても、冷やしても、どんな味付けでも…
ちゃんと“ごちそう感”があるんです。
■ 栄養があるのに、やさしい味
亜鉛、鉄分、ビタミン、タウリン。
夏に不足しがちな栄養素が、ぎゅっと詰まってる。
でも味は、どこかやさしい。
濃すぎず、重すぎず。
疲れた夜の身体にも、スッとしみ込むような味。
■ “つくる気力”はなくても、“食べたい気持ち”はあるから
今日は頑張れないけど、
せめて、ちゃんと食べたい。
そんなわがままを、牡蠣はちゃんと受け止めてくれるんです。
■ 「自分にやさしくする食卓」が、夏を乗り切る鍵かもしれない
ポン酢をかけて、ひんやり冷たい小鉢に。
焼きとうもろこしの隣に、バター醤油で炒めた牡蠣をひとつ。
ほんの少しのごちそうが、
ちゃんと満たしてくれる夜があります。
冷凍庫に牡蠣があるということは、
「いつでも整えられるごはんがある」ということ。
これって、夏の暮らしにおいてけっこう大事なことだと思うんです。