生牡蠣通販で楽しむ！生食用の選び方とおすすめポイント②

2. 生食用生牡蠣通販の安全性は？

1. 生食用牡蠣の安全基準
   • ノロウイルスや細菌への対応策
   • 殻付き牡蠣とむき身牡蠣の安全性の違い
2. 信頼できる店舗の条件
   • 購入時に確認すべき3つのポイント（衛生管理、冷凍技術、配送環境）
3. 安全性の確保に役立つ最新技術
   • プロトン凍結や急速冷凍技術のメリット